Gâteau aux fruits de l'Abbaye de l'Assomption

Sans doute le meilleur gâteau aux fruits du monde, les moines boulangers de l'abbaye de l'Assomption dans le Missouri ont perfectionné leur savoir-faire au point de le transformer en art. Un gâteau aux fruits parfait pour les fêtes, à apporter à un dîner entre amis, à un repas de famille ou tout simplement pour régaler ceux que vous connaissez et qui aiment les gâteaux aux fruits.

• Ces délicieux gâteaux aux fruits sont cuits lentement et vieillis sous la surveillance attentive des moines de l'abbaye de l'Assomption.
• Les gâteaux aux fruits de l'abbaye de l'Assomption sont soigneusement marinés, mélangés, cuits, emballés et vieillis directement au monastère.
• Et au lieu d’une entreprise commerciale, c’est un mode de vie que de soutenir l’Abbaye et la contemplation et l’étude dans lesquelles elle s’engage.
• Les moines ont puisé leur recette spéciale auprès de Jean-Pierre Auge, ancien chef du duc et de la duchesse de Windsor
• La recette nécessite des cerises rouges et vertes, des groseilles, de l'ananas, des citrons, des oranges, des noix, des pacanes, des raisins secs et du vin de Bourgogne et pour couronner le tout, on y injecte 2 oz de rhum.

Ingrédients : Raisins secs (sulfites ajoutés), ananas (sirop de maïs, sirop de maïs à haute teneur en fructose, acide citrate, sorbate de potassium, curcuma) , noix anglaises , œufs , farine (farine de blé, farine d'orge maltée), sucre , cassonade , vin , cerises - vertes (bleues n° 1, jaunes n° 5) - rouges (rouges n° 40, beurre (sel ajouté) , sirop de maïs , groseilles , rhum , zeste d'orange et de citron (sucre inverti, acide citrique, conservateurs : 1/10 de benzoate de sodium à 1 %, acide sorbique, dioxyde de soufre), noix de pécan , lait entier , extrait de vanille pure , bicarbonate de soude , cannelle , macis , propionate de sodium ajouté comme conservateur.
Contient : œufs, lait, blé et noix.

2 lb. de gâteau aux fruits